makanan khas dari kota cimahi jawa barat yang terkenal di kalangan anak sd sekarang sudah merambah ke perkotaan adalah keripik. keripik ini biasanya terbuat dari bayam, akan tetapi keripik khas cimahi ini berbeda karena bahan dasarnya terbuat dari daun singkong. cara pembuatannya sama persisi dengan keripik bayam pada umumnya. caranya sangat mudah, anda juga bisa Keripikadalah olahan cemilan yang terbuat dari bahan umbi, buah, dan sayuran dengan proses pembuatan berupa pengeringan dan penggorengan. Jenis keripik yang paling populer adalah keripik singkong, keripik kentang, dan keripik pisang. Namun, bahan pembuatan keripik ternyata ada banyak jenisnya. Buah salak, buah nanas, daun bayam, dan bahkan Yaitusebanyak 110 - 150 kalori. Waw ternyata banyak juga ya sob. Nah oleh sebab itu, sobat bisa memperoleh energi ekstra untuk kebutuhan sehari - hari dengan cara mengonsumsi singkong setiap harinya. Membantu Mengontrol Gula Darah. Singkong termasuk salah satu makanan yang memiliki indeks glikemik yang rendah. Padaartikel kali ini gue bakal sharing Info berkenaan Keripik Pedas Singkong Dengan Nanas / Makalah Kewirausahaan Keripik, Info ini dikumpulkan dari berbagai sumber jadi mohon maaf jika informasinya kurang lengkap atau kurang tepat. Postingan kali ini juga mengulas perihal GAMBAR KERIPIK | cara membuat makanan ringan, Keripik Singkong Balado Basah - Keripik Singkong Balado Read More » 3Resep Seblak Ceker Pedas, Dimasak dengan Cabai Ijo Lebih Lezat. Cara Membuat : 1. Kupas singkong, bersihkan lalu iris tipis-tipis. 2. Goreng keripik sampai kering. 3. Goreng irisan bawang daun sampai wangi lalu masukan bumbu halus, tumis sampai wangi matang, lalu masukan garam, gula, kaldu aduk-aduk. Koreksi rasa. CaraMembuat Keripik Sanjai: Kupas singkong, lalu cuci bersih. Potong-potong sesuai selera. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah remuk. Rendam dan cuci sampai airnya jernih. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama daun jeruk. Masukkan 50 ml air, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk-aduk terus Daunsingkong juga mengandung banyak serat yang sangat dibutuhkan oleh manusia. Jika Anda mengonsumsi daun singkong, pencernaan dalam tubuh menjadi semakin baik. Sekarang, Anda sudah tahu cara membuat keripik belut daun singkon dan tahu kandungan dan manfaat dari daun singkong. Cukup dengan masukkan dalam menu harian Anda dan keluarga anda Beberapacara membuat keripik singkong ini sangat sederhana sehingga dapat Anda praktikkan dengan mudah di rumah. Sajian keripik singkong ini bisa diikmati sebagai lauk pendamping maupun camilan lezat di waktu senggang. Goreng irisan bawang daun sampai wangi lalu masukkan bumbu halus tumis sampai wangi matang, lalu masukkan garam, gula Berikut cara membuat keripik singkong dari berbagai sumber, Kamis (7/11). 1. Keripik singkong balado. foto: Instagram/@manty_ravika. Bahan-bahan: - 1/2 kg singkong, iris tipis-tipis - 1 sdt kapur sirih, larutkan dalam 100 ml air - 1 batang bawang daun iris - Garam,gula merah, kaldu bubuk Bahan bumbu halus: - 15 buah KeripikSingkong. Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Asin - Jenis keripik yang ada saat ini cukup banyak, ada keripik kentang, keripik sayuran dan tidak ketinggalan juga keripik singkong, meskipun masih ada banyak lagi jenis keripik yang ada, namun ketiga keripik tersebut salah satu keripik yang banyak mendominasi di pasaran, dan yang paling banyak di cari dan dikenal oleh masyarakat CaraMembuat Keripik Singkong Daun Jeruk yang Enak. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat keripik singkong daun jeruk yang enak, anda harus melakukan nya secara benar agar keripik singkong anda jadi dengan sempurna: Ambil wadah yang cukup besar, kemudian masukkan air dan garam dan campurkan kedua nya hingga merata. Berikutcara membuat keripik singkong balado dan resepnya: Bahan keripik singkong: 1 Kg singkong (iris tipis) 2 sdt air kapur sirih 1 sdm garam dan 1.500 ml air. Bumbu balado: 10 buah bawang merah 10 buah cabai merah besar 15 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 4 lembar daun salam 1 sdm garam 100 gram gula pasir 2 sdm air asam Jawa Caramembuat keripik singkong: -Pertama siapkan semua bahan lalu kupas singkong dan cuci sampai bersih. -Potong singkong tipis-tipis, kalian bisa menggunakan alat pemotong khusus untuk mendapatkan irisan yang tipis. -Siapkan air lalu campurkan dengan 1 sdm soda kue dan rendam singkong selama 1 jam. KeripikSingkong (bumbu tabur daun jeruk) singkong / ubi kayu (iris Keripik) • daun jeruk • air untuk merendam irisan keripik • Minyak goreng (untuk menggoreng) • air kapur makan • garam • gula pasir (butir halus lebih ok) • bawang putih bubuk. 1jam. 1 toples. Tenggarong, Kalimantan Timur, Indonesia. CaraMembuat Keripik Sanjai: Kupas singkong, lalu cuci bersih. Potong-potong sesuai selera. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah remuk. Rendam dan cuci sampai airnya jernih. Rebus air hingga mendidih, lalu rendam singkong di dalamnya. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng singkong dengan api sedang sampai renyah. E3SNo. Resep keripik singkong kini merupakan salah satu makanan ringan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Mulai dari pengolahan yang tradisional hingga dikemas dalam kemasan yang modern, keripik singkong tersedia di pasar dengan berbagai varian rasa, dan harganya cukup terjangkau. Namun siapa yang bisa menjamin bahwa keripik singkong yang beredar di pasaran bebas zat additif seperti pengawet dan atau penyedap rasa dan bahan sintetis lainnya?Untuk itu, kali ini kami sajikan resep mudah membuat Keripik Singkong Daun Jeruk. Anda dan keluarga tidak perlu lagi kuatir mengkonsumsi keripik singkong karena bahan yang digunakan relatif aman — dan tentunya tanpa zat tambahan sintetis Keripik Singkong Daun Jeruk Macam resep CemilanCuisine Indonesia1 L air untuk merendam1 sdt garam750 gr singkong1 sdt baking powderMinyak untuk mengoreng dan menumis2 sdm daun jeruk iris tipisCampur air dan garam, sisihkanKupas singkong, lalu iris melintang tipis. Rendam singkong iris dalam air garam ± 5 menit. Bilas dengan air bersih, tiriskan hingga kering. Aduk bersama baking powder, diamkan ± 15 minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan singkong sedikit demi sedikit. Aduk perlahan agar singkong tidak saling melekatGoreng hingga kering dan matang. Angkat, ± 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, kecilkan apinya, aduk hingga bumbu harum dan keripik singkong ke dalam wajan, aduk. Matikan api, aduk terus hingga keripik singkong rata terlumuri bumbu. Angkat, biarkan dingin. Tips untuk mendapatkan keripik yang renyah, sebelum dicampur dengan baking powder, seka dulu singkong hingga kering. Atau bungkus dengan beberapa lapis serbet kain, lalu tindih dengan pemberat, seperti mengeluarkan air dari tahu. Simpan dalam toples kedap udara agar lebih bukan membuatnya? Selamat mencoba! Seperti apakah sensasi rasa keripik yang terbuat dari singkong, susu, hingga daun bambu? Bagaimanakah cara membuat keripik unik tersebut? Keripik adalah olahan cemilan yang terbuat dari bahan umbi, buah, dan sayuran dengan proses pembuatan berupa pengeringan dan penggorengan. Jenis keripik yang paling populer adalah keripik singkong, keripik kentang, dan keripik bahan pembuatan keripik ternyata ada banyak jenisnya. Buah salak, buah nanas, daun bayam, dan bahkan daun bambu pun bisa diolah menjadi keripik yang lezat. Bagaimanakah cara mengolahnya Pada artikel ini akan dipaparkan proses pembuatan keripik dari berbagai jenis bahan, lengkap dengan resep bumbu agar membuat cemilan keripik makin gurih dan singkong merupakan salah satu camilan masyarakat Nusantara. Dulu banyak orang yang menganggapnya sebagai makanan kampung, serta kalah gengsi dengan keripik kentang. Namun, kini citra keripik singkong tampaknya tak jauh berbeda dengan keripik kentang yang telah mendapatkan hati para konsumen. Hal ini karena banyak produsen perusahaan besar yang mengolah dan mengemas keripik singkong sebagai camilan lezat yang tak kalah enaknya dengan keripik membuat keripik singkong, anda wajib menyediakan bahan-bahan berikut ini singkong segar, bawang merah, bawang putih, cabai, gula pasir, gula merah, dan juga pembuatan keripik singkongKupas, iris tipis-tipis, dan cuci singkong hingga bersih. Goreng irisan singkong dengan minyak yang sudah pembalikan sesering mungkin agar keripik bisa matang dengan secara utuh. Agar tidak mudah gosong, sebelum digoreng celupkan irisan singkong tersebut ke dalam air terlihat agak kecokelatan dan terasa crispy, angkat dan tiriskan keripik bumbu perasanya, yakni dengan cara memblender bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga gula merah dan gula pasir di dalam penggorengan hingga meleleh, kemudian setelah itu masukkan bumbu yang telah diblender garam, lalu masukkan keripik singkong hingga bumbu meresap secara membuat keripik singkong lebih renyahPilihlah singkong berukuran besar yang dipanen pada umurnya sembilan bulan. Singkong ini memiliki kadar air 40-50% dan tidak mudah gosong saat digoreng. Gunakan singkong yang dagingnya berwarna putih mulus, dengan serat kulit agak halus. Singkong jenis ini dapat menghasilkan keripik yang lebih renyah. Hindari memakai daging singkong yang memiliki bercak atau noda hitam karena dapat menyebabkan rasa pahit. Gunakan api yang “sedang” saat menggoreng, agar keripik bisa cepat matang secara Cara Membuat Keripik / Kerupuk Daun BambuDi daratan China, daun bambu sejak lama digunakan sebagai bagian dari pengobatan herbal. Daun bambu dipercaya dapat mengobati penyakit asma, menurunkan kolesterol, darah tinggi, batuk, demam, dan masuk angin. Berdasarkan hasil penelitian, daun bambu mengandung beberapa zat penting, antara lain flavonoid, polisakarida, vitamin, asam amino, dan zat anti oksidan belakang hal tersebut, tiga mahasiswa dari Universitas Negeri Yogyakarta UNY yakni Rakhma Novita Sari, Ayu Siti Rochmah, dan Dwi Endah Suryaningtyas mencoba berkreativitas mengolah daun bambu tersebut agar bermanfaat dan bisa mendatangkan rupiah. Mereka berhasil mendapatkan dana hibah dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Dikti dalam Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan PKMK Tahun 2012 dengan produk olahan kerupuk daun bambu yang diberi nama Kedapring. Untuk membuat kerupuk berbahan daun bambu tidaklah terlalu sulit. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kerupuk daun bambu, terdiri dariTepung tapioka 500 gramTepung terigu 100 gramGula pasir 35 gramGaram dapur 25 gramBawang putih 35 gramKapur sirih 1 sendok makanAir putih 350 mlCara membuat kerupuk daun bambuPilih daun bambu yang masih muda berwarna hijau muda. Rebus daun bambu untuk menghilangkan bulu dan membunuh kuman-kuman yang lunak, tiriskan kemudian diblender dengan menambahkan sedikit air hingga hasilnya menjadi agak encer. Langkah selanjutnya adalah menuangkan hasil blenderan tersebut ke dalam campuran tepung tapioka dan tepung terigu pada sebuah wadah misalnya baskom. Aduk lupa untuk menambahkan garam, gula, air kapur sirih dan bawang putih yang sudah dihaluskan tersebut. Agar adonan menjadi mudah diaduk, tuangkan air putih secukupnya. Aduk dan remas dengan tangan hingga adonan menjadi kalis tidak lengket.Tahap berikutnya adalah membagi adonan ke dalam cetakan/wadah, bisa memakai besek. Kemudian dikukus hingga matang dan berwarna hijau proses penguskusan, adonan dibiarkan dingin selama 10-12 jam. Ketika sudah terasa agak mengeras, adonan dipotong tipis-tipis dengan ketebalan 1-2 cm. Selanjutnya dijemur pada terik matahari. Lama pengeringan tergantung struktur bahan kerupuk. Jika bahan kerupuk mentah tersebut terasa mudah patah, maka proses pengeringan bisa terakhir adalah menggorengnya dalam minyak panas dan kemudian siap dikemas dalam plastik kedap sekilas tentang proses pembuatan kerupuk daun bambu. Kerupuk jenis ini belum dikenal luas di masyarakat, sehingga nampaknya memiliki daya tarik yang Cara Membuat Keripik / Kerupuk SusuProduk olahan susu yang berupa kerupuk atau keripik gurih nan renyah merupakan bahan makanan yang cukup unik dan menarik sehingga jika dijadikan sebagai ladang usaha, berpeluang menghasilkan profit yang oke. Bagaimanakah caranya memulai usaha membuat kerupuk susu? Bahan-bahan yang diperlukan antara lain2 liter Susu pecah atau disebut juga susu segar atau susu mentah1 kg tepung terigu1 kg tepung tapioka5 butir telur ayam10 gr baking powderBumbu sesuai selera, terdiri dari ulekan bawang putih, kemiri, dan yang diperlukan secara umum adalah alat-alat masak seperti baskom, kompor, panci, pisau, plastik kemasan, alat kemasan segel misal pakai mesin seal atau pakai api lilin, dan peralatan penunjang masak memproduksi kerupuk susu Seluruh bahan dicampur dalam satu wadah dan diaduk hingga rata dan tidak lengket. Setelah proses pembuatan bahan mentah adonan kerupuk tersebut selesai, langkah berikutnya adalah mengukus selama 1-2 jam. Kemudian diamkan adonan yang telah matang tersebut selama semalam untuk menjadikannya lebih padat. Langkah selanjutnya adalah memipihkan adonan menjadi tipis-tipis dan dipotong sesuai selera, kemudian dijemur di bawah terik matahari hingga kering. Goreng kerupuk mentah tersebut dengan api sedang, kemudian setelah ditiriskan siap dibungkus dengan plastik kemasan agar tetap renyah dan siap Cara Membuat Keripik Daun Bayam, Daun Pepaya, dan Daun SirihJika anda telah terbiasa mengenal aneka jenis keripik dengan bahan-bahan dari umbi-umbian, maka tiada salahnya menambah varian produk usaha pembuatan keripik Anda dengan jenis keripik baru berbahan daun-daunan. Berikut adalah contoh resep keripik yang berbahan daun bayam. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat keripik daun bayam, antara lainLembaran-lembaran daun bayamTepung beras 1/2 kgTepung kanji 200 grTelur 1 butirAir 4-5 gelasBumbu-bumbu garam 1sdt, penyedap rasa, bawang putih 3 siung, kemiri 10-15 butir, dan ebi 1sdmProses membuat keripik daun bayam adalahCuci bersih daun bayam. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau blenderTepung beras, tepung kanji, telur, air, dan bumbu dicampur menjadi satu hingga menjadi adonan wajan kemudian panaskan minyak goreng. Celupkan daun bayam ke dalam adonan, lalu digoreng dalam minyak yang keripik jika warna telah menjadi kuning kecokelatan dan tekstur menjadi minyaknya sebelum dikemas dan daun bayam, ada beberapa jenis daun lain yang bisa dipakai sebagai bahan keripik, yaitu daun ketela pohon, daun sirih, daun pepaya, dan daun kemangi. Bahan-bahan yang digunakan untuk aneka keripik daun tersebut juga sama dengan bahan-bahan di atas. Hanya proses pembuatan yang sedikit berbeda. Proses produksi keripik dari daun ketela pohon, daun sirih, dan daun pepaya memerlukan langkah ekstra, yaitu sebelum daun dimasukkan kedalam adonan dan digoreng, terlebih dulu direbus selama 5 menit untuk menghilangkan rasa pahit dan getah yang terkandung di dalam daun. Setelah proses tersebut, daun dijemur selama 3-4 jam untuk mengurangi kadar air dalam daun. Jika proses tersebut telah dilakukan, maka daun sudah dapat diolah menjadi Cara Membuat Keripik Ikan KecilBaby fish chips adalah olahan ikan kecil bayi ikan yang dijadikan sebagai chips atau keripik. Pembuatan keripik ikan dapat digunakan sebagai sebuah peluang wirausaha yang cukup menggairahkan. Proses pembuatannya mudah, cepat, dengan cita rasa yang renyah, juga dapat disajikan sebagai makanan camilan maupun lauk pauk sehari-hari dengan kandungan kadar protein sebesar 18 -30%. Olahan ikan balita sebagai keripik dibuat dari anakan ikan peliharaan, seperti ikan mas, nilem, dan ikan nila, serta beberapa jenis ikan tawar ikan mas yang digunakan sebagai bahan keripik ikan balita adalah yang telah berumur 1-2 bulan dan berukuran 5-7 cm atau sebesar jari kelingking. Di tempat pembudidayaan, harga anakan ikan mas sekitar Rp – kilogram, atau juga dijual dengan ukuran literan. Jika diolah menjadi panganan keripik ikan, maka bisa mendapatkan keuntungan yang yang diperlukan dalam proses produksi keripik ikan ini antara lainBayi ikan mas segar 1/2 kgTepung beras 3/4 kgTepung terigu 1/4 kgSantan kelapa 1 literTelur ayam 5 butirAir jeruk nipis atau limaoBumbu-bumbu ulekan, seperti cabe, bawang, gula, garam, penyedap rasa, dan kapur pembuatan keripik ikan balita adalahCuci dan bersihkan ikan balita dari berbagai kotoran. Keluarkan isi perut ikan agar olahan ikan lebih awet dan tetap bau amis ikan dengan cara merendam dan mencucinya di dalam larutan air perasan jeruk atau buah asam. Haluskan atau ulek adonan kental dari campuran tepung-tepung, santan, telur, air, dan juga limao. Campur ikan yang telah terbebas dari bau amis ke dalam adonan tepung adonan ikan tersebut dalam minyak panas hingga matang dan crispy. Besar dan bentuk ukuran keripik tergantung selera anda. Anda bisa menggunakan dua porsi sendok makan untuk satu buah minyak keripik ikan. Ada baiknya menggunakan mesin peniris minyak yang mampu membuat daya tahan keripik lebih awet, yakni bisa bertahan sampai 4 bulan dalam kemasan keripik ikan balita dalam plastik, beri label merek dan upayakan agar bisa kedap udara. Keripik ikan balita baby fish chips siap deskripsi tentang pembuatan keripik ikan kecil balita. Keripik ikan ini sangat digemari oleh semua kalangan masyarakat, sehingga pangsa pasarnya lebih luas. Apalagi dengan kandungan protein dan kalsium yang tinggi, olahan pangan ini bisa menjadi camilan favorit keluarga. – Salah satu camilan favorit yang banyak disukai orang Indonesia adalah keripik singkong. Keripik singkong biasanya memiliki kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih. Buat kamu yang doyan keripik singkong pedas, kamu bisa mencoba resep keripik singkong pedas dari Sajian membuat keripik singkong pedas ini tidak sulit, dapat dijadikan stok camilan di rumah atau ide berjualan. Baca juga Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Resep Keripik Singkong Pedas Bahan 600 gram singkong ukuran sedang 1 sendok teh air kapur sirih 1 sendok teh garam 750 ml air 500 ml minyak, untuk menggoreng Bahan balado atau bumbu pedas 5 butir bawang merah, tumbuk kasar 5 buah cabai merah besar, tumbuk kasar 5 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar 2 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh garam 50 gram gula merah, sisir 1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 3 sendok makan minyak, untuk menumis Cara membuat keripik singkong pedas 1. Kupas singkong dan iris-iris tipis. Kemudian rendam di dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air selama 15 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan. 2. Panaskan minyak. Goreng singkong iris sampai matang dan kering di atas api sedang. Angkat dan juga Resep Roti Canai, Roti Pipih Teman Makan Kari 3. Siapkan wajan baru dan panaskan sedikit minyak di dalamnya. Masukan bawang merah, cabai, dan daun salam tumis sampai harum. 4. Tambahkan perasa garam, gula merah, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai bumbu mengental. 5. Masukan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata oleh bumbunya. Keripik singkong siap disajikan. Baca juga Resep Asinan Buah khas Bogor, Camilan Sehat dan Menyegarkan Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Kering Singkong Pedas Enak Ini Rasanya Selalu Bikin Ketagihan!" Penulis Robert ChristiantoEditor Dwi Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Meski terlihat sederhana, dan seringkali dianggap sebagai makanan kalangan bawah, singkong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kandungan gizinya cukup lengkap. Sebagai olahan singkong, maka keripik singkong pun memiliki manfaat, yaitu sebagai berikut 1. Sumber Vitamin B Kompleks. Singkong merupakan sumber vitamin B kompleks dan beberapa kelompok vitamin seperti riboflavin, folat, thiamin, piridoksin vitamin B6, dan asam patotenat. Riboflavin bermanfaat dalam proses pertumbuhan dan proses produksi sel darah merah sehingga bisa mencegah penyakit anemia. Singkong juga mengandung vitamin B17 atau amygdaline yang berfungsi membantu menghancurkan enzim penyebab kanker. Vitamin B17 bermanfaat sebagai alat pengobatan kanker tanpa kemoterapi. 2. Sumber Vitamin K. Vitamin K dibutuhkan tubuh untuk membangun massa tulang dengan cara memicu aktivitas osteotrophic dalam tulang. Tulang berfungsi sebagai organ yang melindungi tubuh dari benturan benda tumpul. Mengonsumsi singkong dapat menjaga tulang tetap kuat. Vitamin K juga dapat membantu mengurangi kerusakan saraf pada otak sehingga berguna dalam pengobatan penderita penyakit alzheimer. Penyakit alzheimer ditandai dengan menurunnya kemampuan berpikir dan berbicara. 3. Sumber Mineral. Singkong juga memiliki kandungan beberapa mineral yang penting untuk tubuh. Seperti seng, magnesium, tembaga, besi, mangan dan kalium. Kandungan kalium pada singkong juga cukup tinggi, yaitu sekitar 271 mg per 100 gram singkong. Kalium merupakan bagian yang sangat penting dari sel dan cairan tubuh, dan memiliki peran dalam membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Kekurangan kalium dapat mengakibatkan gangguan pada irama jantung, atau yang disebut aritmia. Selain itu, kalium juga berguna dalam mengantur tekanan darah sehingga mencegah hipertensi. 4. Sumber Energi. Singkong merupakan bahan makanan rendah lemak dan kolesterol, namun tinggi kalori, yaitu 160 kalori per 100 gr singkong. Dahulu, singkong pernah menjadi bahan makanan pokok sebagian rakyat Indonesia. Di masa sekarang pun, pemerintah kembali menggalakkan gerakan agar umbi-umbian termasuk singkong dijadikan salah satu makanan pengganti nasi. Singkong adalah umbi-umbian tropis yang kaya akan pati dengan kandungan kalori tertinggi, yang terutama berasal dari sukrosa yang membentuk sebagian besar gula pada umbi-umbian. Kandungan kalorinya dua kali lipat lebih tinggi daripada kentang. Singkong dapat memenuhi kebutuhan kalori tubuh sebagai sumber energi guna melakukan aktivitas sehari-hari. 5. Sumber Serat. Serat pangan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh karena memiliki banyak kegunaan, yaituMenurunkan tekanan darah, sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit hipertensi. Menjaga kadar kolesterol dalam darah, yang berguna untuk mencegah penyakit jantung. Dahulu, penyakit jantung banyak menyerang kaum lansia, tetapi kini kaum usia muda pun banyak terserang penyakit ini, akibat gaya hidup, konsumsi makanan yang banyak mengandung kolesterol, kurangnya olahraga, dan tingkat sres yang tinggi. Membantu memperlancar sistem pencernaan. Mencegah obesitas, karena singkong memiliki kandungan serat yang tinggi namun rendah lemak. Mengurangi risiko diabetes, karena serat mampu mengendalikan kadar gula darah agar tetap berada dalam batas normal. Mencegah kanker usus besar, karena kandungan serat yang ada di dalamnya membantu proses buang air besar menjadi lancar. Mengurangi risiko stroke, yaitu hilangnya fungsi otak dengan cepat yang diakibatkan gangguan aliran darah menuju ke otak. 6. Bebas Gluten. Belakangan ini, makanan bebas gluten sedang menjadi tren masyarakat yang menggandrungi gaya hidup sehat. Kandungan gluten pada makanan diketahui dapat menyebabkan penyakit celiac, yaitu reaksi tubuh akibat intoleransi terhadap zat gluten. Celiac ditandai kerusakan usus halus sehingga usus kehilangan kemampuan untuk mencerna beberapa nutrisi tertentu.

cara membuat keripik daun singkong